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お菓子といっしょに楽しむ極甘口のデザートワイン。
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| トロッケンベーレンアウスレーゼ 貴腐ワインはぶどうの表面に特殊な菌が付き、「貴腐現象」を起こして干しブドウ状になったぶどうから造られます。 天候などの気象条件と醸造にも高い技術が必要とされる稀少なワインです。 |
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ベヒトルスハイマー・ペータースベルク トロッケンベーレンアウスレーゼ2004 貴腐ワイン 貴腐菌の働きで干しぶどう状になった粒を丁寧に集めて造る最高級の極甘口ワイン。白・極甘口 |
375ml 3990円 |
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ベヒトルスハイマー・クロスターベルク トロッケンベーレンアウスレーゼ 1999 白・極甘口 売り切れました |
3990円 |
| アイスワイン 極端に収穫時期を遅らせ厳寒期の訪れと共に凍りついたぶどうを収穫し、溶ける前に氷と果汁を分離して造る。 このワインは気象条件とぶどうの出来、その他全ての条件がそろったときのみに出来る、自然と人の技が合わさった芸術品です。 |
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グラウアーブルグンダー・アイスヴァイン ・ボーベンハイマー・キーゼルベルク1999 シュペートブルグンダーの突然変異種「グラウアーブルグンダー」100%のアイスワイン。白・極甘口 |
3500円 |
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ヴァイゼンハイマー・ゾンネンベルク シャルドネ・アイスヴァイン1999 ドイツでは約10年前に栽培が許可されたシャルドネ種で造られた稀少なアイスワイン。白・極甘口 |
5000円 |
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モンスハイマー・シルバーベルグ シュペートブルグンダー・アイスヴァイン・ロゼ2004 シュペートブルグンダー100%でつくられるロゼ・アイスワイン。ロゼ・極甘口 売り切れました |
2350円 |
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ガウ・オーデルンハイマー・ペータースベルク アイスヴァイン ロゼ 2003 ほんのり桜色の美しい色合いのロゼのアイスワイン。ロゼ・極甘口 売り切れました |
2625円 |
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ベヒトハイマー ローゼンガルテン ゲヴュルツトラミネール アイスヴァイン 2002 ゲヴュルツトラミネール種の華やかでスパイシーな香り、口いっぱいに広がる芳醇な甘味。白・極甘口 |
3675円 |
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キルヒハイマー・ローマーシュトラッセ ショイレーベ・アイスヴァイン1998 ショイレーベ種特有の繊細なアロマと果実味を持つフルーティな味わい。白・極甘口 売り切れました |
3465円 |
| レチョート、パッシート 陰干ししたぶどうを用いて造る極甘口ワイン。 |
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ヴィン・サント・トスカーノ ヴィッラ・ディ・ヴェトリーチェ 1985 陰干ししたぶどうを発酵させ、10年以上貯蔵・熟成させた極甘口ワイン。白・極甘口 売り切れました |
2835円 |
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キリエラ・パッシート 完熟の遅摘みぶどうを陰干してつくられたワイン(レチョートよりも凝縮度が高い)。白・極甘口 |
3675円 |
| トカイワイン 世界最初の貴腐ワインは、かつて「帝王のワイン、ワインの帝王」と呼ばれ、不老長寿の妙薬としてピヨートル大帝やルイ14世、フレデリック大王などの王侯貴族に愛されました。 |
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トカイアスー 6プットニョス1993 かつて不老長寿の妙薬として珍重されたハンガリーの貴腐ワイン。プットニョスは加える貴腐ぶどうの量で、多いほど甘味が強く濃厚な味わいになります。白・極甘口 |
4200円 |
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トカイアスー 3プットニョス1998 かつて不老長寿の妙薬として珍重されたハンガリーの貴腐ワイン。プットニョスは加える貴腐ぶどうの量で、多いほど甘味が強く濃厚な味わいになります。白・極甘口 売り切れました |
1837円 |
| 貴腐ワイン 世界最高峰の貴腐ワイン産地「ソーテルヌ」で貴腐が発見されたのが19世紀。この地方のシャトーで造られる極甘口ワインは甘口ファンの憧れです。 |
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レ・カルム・ド・リューセック2003 ソーテルヌのグランクリュ第1級シャトー・リューセックのセカンドワイン。オーク熟成期間が短い等の違いがあるものの、ファーストと同じキャラクターを有しており存在感たっぷりで飲み応え十分。白・極甘口 売り切れました |
2100円 |
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シャトー・レ・ザルカ キュヴェ・ヴィルジニー2003 貴腐ぶどう80%使用でこの価格。ソーテルヌの対岸サント・クロア・デュ・モン地区産のフレッシュなワイン。白・極甘口 売り切れました |
1800円 |
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エトワール・ドール 貴腐ぶどうと遅摘みブドウの絶妙なブレンド。黄金色に輝くボルドーの甘口白ワイン。白・甘口 |
1155円 |
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パシュラン・デュ・ヴィック・ビル シャトー・ダイディ フランス南西地方のプティ・マンサン種からつくられたワイン。バランスのとれたマイルドな甘さが魅力。白・甘口 売り切れました |
1780円 |
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ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ2002 発酵途中の果汁にアルコールを加え発酵を止める、ポートやシェリーと同様の製法で造られた極甘口ワイン。白・極甘口 売り切れました |
1575円 |
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